《吃米好還是吃麥好》之三 一方水土一方人
好，我們回到吃米與吃麥的差別，大家試著用單純直觀的古人角度思考，水稻生長在淹過根部的水田裡為什麼不會被淹死?
「水稻的天性（基因）就能排濕氣。」或許我們可以這樣說。
神醫學姐說過一個案例: 一個山東來台灣玩的阿伯，來台灣的這幾天一直頻尿，懷疑自己是不是腎臟或攝護腺去求診。神醫學姐一把脈發現沒毛病啊，再細細診脈後，發現是因為來台灣飲食改變為大量米食的關係，加上阿伯雖然年紀大，但胃氣甚強，所以把多餘的濕氣一起排出來。
也可以試着推估小麥的藥性，為何小麥能在秦嶺-淮河線以北較乾旱的地區種的活? 可能因為小麥本身（基因）其實會想盡辦法吸收周圍的水氣，讓自己內在變濕潤，也就是會「釀濕氣」。
西方的研究，認為小麥濕氣的表現，可能跟「麩質」有關，許多過敏體質的大小朋友也開始接受「無麩質飲食」，跟素體（天生）脾胃嬌弱，難以運化水濕有關。
＜水稻排濕，小麥釀濕＞
聽到水稻排濕，小麥釀濕，這時大家可能開始對小麥產生不好的印象了，寶春師傅可能也會抗議。其實不能這樣子貼黑標籤，阿銘師下一集必須平衡報導一番。
圖片來源:
https://cn.iherb.com/blog/why-do-people-follow-a-gluten-free-diet/392
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之一 原來古代中醫這樣看
https://www.facebook.com/195565221223107/posts/644046586374966/
之二 天性生藥性
https://www.facebook.com/195565221223107/posts/644109746368650/
之四 順天應地 保命全形
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=648655765914048&id=195565221223107
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